Единственное в Греции соседство музея вина, винных погребов и семейных виноградников.
В последние десятилетия Греция если и не обошла Францию и Италию, которые считаются лидерами по производству вина, то уж точно сделала уверенные шаги в этом направлении. Сегодня в Греции можно насчитать сотни крупных и небольших винных заводов. Но только в районе Эпаноми (недалеко от Салоник) расположено единственное в стране винное производство, которое соседствует с удивительным по наполнению музеем вина.
Винный завод Gerovasileiou можно назвать самым титулованным на полуострове Халкидики. Он регулярно побеждает в международных конкурсах, но прежде чем добиться высокого статуса предприятие прошло несколько этапов становления. В 1981 году Вангелис Геровасилиу принял решение возродить семейные виноградники, которые занимали 2,5 га в районе Папамола. Он выучился на агронома в Университете Аристотеля, затем познакомился с традициями виноградарства в Бордо.
Обладая необходимыми знаниями, Геровасилиу посадил несколько греческих и иностранных сортов. К слову, Эпаноми — благодатное место для выращивания винограда. Первые виноградники появились в этом районе 1 500 лет назад. Живописные холмы, чистая экология, жаркое лето, мягкая зима, морские бризы, плодородная почва — всё это слагаемые успеха местных производителей вина.
Сегодня Gerovasileiou — это крупная частная винодельня, которая простирается на 74 га. Её виноградники окружены морем с трёх сторон. Все работы, в том числе сбор урожая, проводятся только вручную, с заботой об окружающей среде и состоянии виноградника. Что касается сортов, то среди них выделяется Малагузья, с которого началась история возрождённого завода. Этот сорт долгое время оставался почти забытым. Затем последовали Асиртико с Санторини, Лимнио, известный с древности, а также Мавротрагано и Мавруди — два наиболее популярных сорта. Выращиваются и французские сорта: Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Специалисты Gerovasileiou не боятся экспериментов, изучая и культивируя новые сорта винограда.
Посещение винного завода — интересный опыт для всех, кто хочет не просто наслаждаться винами, но и знать тонкости их производства. Завод Gerovasileiou состоит из трёх зданий, где над будущим вином трудится самое современное оборудование. Готовое вино хранится в идеальных условиях постоянной влажности и температуры.
Gerovasileiou — гостеприимный завод. В специальном здании приёма туристов проводятся дегустации, работают магазин и кафе. После экскурсии все посетители могут попробовать два сорта вина. Но есть возможность записаться на дегустацию винтажных вин или всех сортов, которые сегодня производит Gerovasileiou.
Винный завод Gerovasileiou привлекает тех, кто хочет лучше разобраться в истории греческого и мирового виноделия. В 1976 году Вангелис Геровасилиу начал собирать бондарные и разливочные инструменты со всего мира, а также предметы, которые так или иначе связаны с процессом сбора винограда и производства вина. Особенно впечатляет богатая коллекция штопоров — одна из крупнейших в мире. Её начали собирать в 1980-х годах, и сегодня собрание насчитывает почти 3000 штопоров. Самые редкие и уникальные экспонаты датируются XVIII веком.
Музей состоит из нескольких экспозиций. Возле входа расположилась выставка, посвящённая Вангелису Геровасилиу. Затем посетители попадают в первый зал под названием «Винные путешествия». Здесь хранятся те самые штопоры — тексты и фотографии помогают ориентироваться в многообразии экспонатов. Некоторые штопоры имеют простейшие формы, другие больше похожи на произведения искусства. Посетителей особенно впечатляют трости с встроенными штопорами — неотъемлемый атрибут настоящего джентльмена XIX века. Ещё одна внушительная коллекция отведена под инструменты, которые использовались для работы на виноградниках.
Часть первого зала посвящена симпозиумам в Древней Греции. Уникальные находки — сосуды и посуда для вина — поведают о традициях ритуальных пиршеств. А с помощью сенсорных экранов любой желающий может познакомиться с винными терминами и разобраться в сортах вина. Есть и экспонаты XIX века, среди которых старинные прессы.
Во втором зале секция «Истории о вине» расскажет о символическом, экономическом и социальном значении вина на протяжении всей истории человечества. Движущиеся трёхмерные рисунки познакомят с процессом производства культового напитка. Дополнение выставки — коллекция фотографий. Музей вина также проводит экскурсии и предлагает образовательные мероприятии для посетителей.
Гордость винного завода — коллекционное вино с защищённым географическим указанием Эпаноми.
Вопреки тематике, винный завод ориентирован не только на взрослых. Он проводит образовательные мероприятия и для детей.
Из Салоник: на автобусах №2, 3 и 8 до остановки IKEA, затем пересесть на автобус №69 до Эпаноми.
